Com apenas 3 ingredientes, sendo que nenhum deles é açúcar, estas barritas são no mínimo difíceis de descrever! Vamos a adjetivos: rápidas, pois precisei de 5 minutos para as fazer; saudáveis, pois os seus 3 ingredientes são o arroz tufado 100% integral e sem açúcar, tâmaras e manteiga de amendoim; económicas, pois gastei à volta de 2,5 euros para fazer esta quantidade que vêm na foto; práticas, pois ficam tão bem na lancheira dos meus filhotes como na minha; por ultimo mas não mesmos importante, são uma verdadeira delicia!!!!
(medida da caneca que usei 250ml)
- 3 canecas (mal servidas) de arroz tufado integral sem açúcar e sem glúten *
- 1 caneca de tâmaras descaroçadas (180g)
- 80 a 100ml de água (depende se as tâmaras estão muito secas ou mais moles)
- 1 de caneca de manteiga de amendoim (250ml no vosso copo medidor)
- 20g de chocolate preto (usei 70% cacau) para a decoração
*podem encontrar o arroz tufado no continente híper ou continente online na zona bio/saudável e custa 1,44€ a embalagem de 225g (uma embalagem idêntica a qualquer uma de cerais de pequeno almoço)
Confeção:
Colocámos as tâmaras no processador de alimentos e trituramos até ter um creme. Fomos juntando água aos poucos para facilitar o processo e para criar um creme denso. Também podem hidratar as tâmaras antes e triturar depois, no processador ou com a varinha mágica.
Juntamos a manteiga de amendoim ao creme de tâmaras.
Caso esteja sólida, colocar 2 minutos no microondas a amolecer para que fique cremosa.
Passámos a mistura de tâmaras e manteiga de amendoim para uma tigela, juntámos o arroz tufado, aos poucos e envolvemos tudo. Está pronto.
Forrámos a forma do brownie com papel vegetal(apenas para ajudar a fazer um retângulo mais perfeito) e vertemos a massa. Estendemos e guardamos no frigorifico.
Para a decoração, derretemos 20g de chocolate preto no microondas por 20 segundos e deixamos cair em fio pelas barritas.
Uma tentação saudável!
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